Gezondheid en fitness

Kerstvoedsel ‘bondgenoten’ tegen melanoom

281views

CEr zijn voedingsmiddelen, zoals linzen of venkel, die het immuunsysteem helpen tegen de meest agressieve huidtumoren

Tijdens de feestdagen maken velen zich zorgen over het idee om aan te komen als gevolg van kerstlunches en -diners, maar er komt goed nieuws uit het menu van die periode: er zijn veel traditionele gerechten die we op onze tafels vinden en die waardevolle bondgenoten zijn tegen melanoma. Dit zijn er veel, maar ook vissen die deel uitmaken van de. De expert legt uit waarom ze huidkanker kunnen bestrijden.

Linzen, koninginnen van het nieuwe jaar en daarna

Je kunt beginnen met linzen, die niet mogen ontbreken met Kerstmis en vooral tijdens het oudejaarsdiner. Naast dat ze lekker zijn (in combinatie met cotechino, maar ook bij pasta en soepen), zijn deze peulvruchten ook rijk aan voedingsstoffen die het ontstaan ​​van één van de bekendste huidkankers, namelijk melanoom, helpen tegengaan. «Tegenwoordig vertegenwoordigt huidkanker in Italië het derde type kanker dat het meest voorkomt bij mensen onder de 50 jaar. Preventie begint ook aan tafel. Antioxidanten, vitamines en mineralen hebben beschermende effecten laten zien, waardoor ze helpen vrije radicalen te bestrijden en de schade die ten grondslag ligt aan de ontwikkeling van tumoren te voorkomen”, legt Paolo Ascierto uit, directeur van de afdeling Melanoom-oncologie, oncologie-immunotherapie en innovatieve therapieën van het Institute National Cancer Institute Irccs Pascale Foundation van Napels.

Voorkom, maar help ook standaardtherapie

Maar hoe kan voeding in dit specifieke geval dan helpen bij het voorkomen en ondersteunen van therapieën tegen melanoom? «In het bijzonder de vitamine C, E en A, zink, selenium, carotenoïden, omega-3-vetzuren, lycopeen, polyfenolen en sulforafanen zijn zeer nuttig – legt de deskundige uit – Er is aangetoond dat patiënten met een melanoom die een behandeling ondergaan beter reageren als ze een gerecht consumeren op basis van gezonde eiwitten zoals die in vis, gevogelte, magere kazen, peulvruchten en gedroogd fruit. Het hebben van correcte eetgewoonten is ook belangrijk in het therapeutische proces om het immuunsysteem sterker te houden, de effectiviteit van de behandeling te verbeteren, bijwerkingen te verminderen, terugval voorkomen» legt Ascierto uit.

Voedingsmiddelen die het immuunsysteem versterken

“Er zijn onderzoeken die een verband hebben aangetoond tussen de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen en de incidentie van melanoom en andere huidkankers. Met name voedingsmiddelen die lycopeen bevatten zoals tomaten, sulforafanen zoals broccoli en rucola, maar ook antioxidanten zoals die in groene thee – legt Ascierto uit – Hun effect houdt verband met de versterking van het immuunsysteem, zoals is gezien in patiënten bij wie het melanoom is verwijderd en die immunotherapie ondergaan vermijd terugval». “Dit betekent helaas niet dat het eten van deze voedingsmiddelen ons bescherming tegen huidkanker garandeert, maar er zijn bemoedigende bewijzen en lopende onderzoeken”, voegt de deskundige eraan toe.

Bacteriële flora helpt het immuunsysteem

De reden waarom sommige voedingsmiddelen een ‘beschermend’ effect hebben, houdt verband met het darmevenwicht. “We weten dat voedsel het immuunsysteem helpt, want als we de juiste voedingsmiddelen introduceren, kunnen we een gunstig effect hebben en de resultaten versterken van de immunotherapie waaraan patiënten met melanoom worden onderworpen. Ik doel vooral op de zogenaamde goede vezelszoals die in peulvruchten en venkel, of in amandelen en walnoten die ook de v bevattenitamine Edie ons kan beschermen tegen vrije radicalen dankzij het gehalte aan antioxidanten”, legt Ascierto uit.

De andere bondgenoten tegen melanoom

Een nuttige bijdrage komt ook van vis, «in het bijzonder uit zalm en haring. In dit geval komt de positieve bijdrage uit het gehalte aan goede vetzuren zoals Omega-3. Deze voedingsmiddelen kunnen daarom het risico op het ontwikkelen van huidkanker voorkomen en de bijwerkingen van therapieën tegengaan. Laten we ook de drop, “bevorderd” bij het versterken van het immuunsysteem dankzij het gehalte aan antioxidanten. Wees echter voorzichtig: het is niet geïndiceerd bij mensen met hypertensie, juist omdat het de bloeddruk verhoogt. Voor deze mensen is de consumptie van kruidenthee geschikter, omdat deze ook rijk zijn aan antioxidanten”, legt de oncoloog uit, vers van conferenties. Immunotherapie Brug En Melanoombrug.

Melanoom, een vaccin (misschien) in 2025

Ondertussen wordt er met steeds meer aandrang (en optimisme) gesproken over een vaccin tegen melanoom. “Vaccins, zogenaamde therapieën, die traditionele therapieën aanvullen en versterken, worden in de oncologie al vele jaren bestudeerd. Met Covid de messenger-RNA-technologie is gebruikt met positieve resultaten die hebben geleid tot de implementatie van het gebruik ervan, opnieuw tegen verschillende soorten tumoren. Lopende onderzoeken laten positieve resultaten zien bij huidkanker, maar we zullen moeten wachten op het einde van de proef. Er wordt ook onderzoek gedaan naar een therapeutisch vaccin longkanker», besluit Ascierto.