Gezondheid en fitness

Kies lelijke wortels: die zijn gezonder. Therapeut Zhito legde uit waarom

201views

In de schappen zie je twee soorten wortels: de ene zal glad, schoon en helder zijn, de andere zal in de grond zitten, met een ongewone en zelfs lelijke vorm. Welke groente is beter om te kiezen? En wat is, afgezien van de prijs, het verschil tussen mooie wortelen en lelijke? Laten we met de dokter praten.

Wortelen, aardappelen, kool en uien zijn misschien wel de meest populaire groenten. Je kunt ze gebruiken voor het maken van soep, hoofdgerechten of toevoegen aan bijgerechten of salades. Als we naar een winkel gaan, letten we zowel op de presentatie van het product als op de prijs.

Het is je waarschijnlijk al opgevallen dat wortelen, net als op de foto, duurder zijn. Het is glad, helder en hoeft niet van de grond te worden gewassen. De goedkopere groente is meestal vies, heeft een vreemde vorm en verschillende maten. Dokter Alexey Zhito is er zeker van dat de wortels die minder aantrekkelijk lijken, juist de wortels zijn die nuttig zijn.

“Als wortelen een relatief uniforme en nette vorm hebben, betekent dit als algemene regel dat ze in kassen zijn geteeld. Als de groente kronkelig of krom is, wordt hij hoogstwaarschijnlijk in de tuin gekweekt. – zegt Alexey Zhito.