Gezondheid en fitness

Veganuary: de groene uitdaging die populair is op sociale media

284views

NAAR Januari beginnen steeds meer mensen het jaar met een uitdaging: een maand lang veganist worden. De challenge heet Veganuary en wordt steeds populairder. Dit is hoe het werkt

Met het begin van het nieuwe jaar vermenigvuldigen goede voornemens zich. Sociale media staan ​​vol met advies over wat je het afgelopen jaar moet achterlaten, onontdekte bestemmingen om te bezoeken, kortingen waar je van kunt profiteren en het gebruikelijke “Nieuwjaar, nieuwe ik!”. Dankzij de centrale rol die duurzaamheid inneemt, hebben steeds meer mensen het verbeteren van hun eetgewoonten vanuit ethisch oogpunt opgenomen in hun doelstellingen voor de komende jaren. Plantaardige diëten zijn populairder geworden, maar zijn niet voor iedereen haalbaar en blijven lastig om mee te beginnen.

Er is een oplossing: waarom niet dichter bij een dieet komen plantaardig voor een beperkte tijd? Deskundigen bevestigen dat de gezondheid er alleen maar van kan profiteren en dat je, zodra de periode voorbij is, met een nieuw bewustzijn (en nieuwe recepten!) kunt terugkeren naar een “traditioneel” dieet. Dat is het idee erachter Veganistisch, de uitdaging geboren in 2014 die erg populair is op internet. Geboren uit de crisis tussen “Veganistisch” En “Januari“Duwt het initiatief steeds meer mensen om de hele maand januari veganistisch te eten.

Hoe werkt Veganuary?

Deelnemen is heel eenvoudig: bezoek gewoon de officiële website (en registreer u). De organisatoren nemen elke gebruiker dus op in een nieuwsbrief die elke dag maaltijdaanbevelingen en maaltijdplannen verzendt, gestructureerd over de 31 dagen van de maand.

Wanneer je je aanmeldt, krijg je ook een ‘VIP-kookboek’ met de favoriete maaltijden van beroemdheden die door de jaren heen hun eetpatroon hebben veranderd of die Veganuary steunen. Deelname is geheel gratis en het is niet eens nodig om in de maand januari deel te nemen: het is namelijk mogelijk om een ​​toekomstige vertrekdatum te kiezen en de nieuwsbrief wordt daarop afgestemd.

Veganuary: een mondiaal fenomeen

Maar hoe is deze beweging ontstaan? En vooral: hoe is het zo populair geworden? We vroegen Ria RehbergCEO van de liefdadigheidsinstelling Veganuary die de campagne elk jaar uitvoert.

«Het idee voor Veganuary ontstond tien jaar geleden bij Jane Land en Matthew Glover in hun geboorteplaats [York, in Regno Unito, ndr] ze vroegen zich af hoe ze mensen konden helpen vooruitgang te boeken bij het beschermen van dieren, de planeet en hun eigen gezondheid.”

De laatste jaren is de belangstelling ervoor flink toegenomen, maar het is niet altijd makkelijk om de eerste stappen te zetten. Dus dacht het jonge stel aan een uitdaging voor de korte termijn. Zoals Rehberg zegt, waren de eersten die Veganuary “testen” de vrienden en families van de makers, maar “in het eerste jaar hadden zich al meer dan 3000 mensen geregistreerd op de Veganuary-site”.

In korte tijd werden media, beroemdheden en influencers zich bewust van de opkomende beweging en vandaag, 10 jaar na de eerste “editie”, nemen miljoenen mensen deel aan de uitdaging.

“De steun die we genieten is overweldigend”, zegt Rehberg, “mede dankzij de hulp van beroemde persoonlijkheden in de wereld die ons helpen, zoals Paul McCartney, Billie Eilish, Joaquin Phoenix en Brian May”. Elk jaar publiceert de site gedetailleerde rapporten over het beheer van de campagne en de door de organisatoren verzamelde gegevens zijn indrukwekkend.

Vandaag kijkt Veganuary verder 700.000 deelnemers afkomstig van over de hele wereld. De betrokkenheid van de berichten op de officiële pagina bereikte meer dan 155 miljoen mensenbrengen 2,3 miljoen mensen om de site te bezoeken voor informatie.

Het #VeganuaireEffect

Dankzij de groeiende populariteit van het initiatief tonen steeds meer organisaties hun steun voor de beweging met ad hoc initiatieven in de maand januari. Eén daarvan is de multinationale supermarktketen ALDI, die elk jaar ter gelegenheid van Veganuary nieuwe productlijnen lanceert tegen exclusieve prijzen. De eerste die de zogenaamde ervaart #VeganistischEffect het zijn de Verenigde Staten met meer dan 450 restaurants en detailhandelaar die de campagne steunen, wijdverspreide reclameslogans en het recordaantal deelnemers ooit in New York.

Groot-Brittannië en Duitsland hebben ook duidelijke gevolgen gezien van de Veganuary-campagne. 4% van de Britten en ruim 3 miljoen Duitsers namen deel. De uitdaging bereikte al snel Latijns-Amerika, waar deze vooral populair was in Chili, Argentinië en Brazilië en uiteindelijk in India (met meer dan 90.000 registraties) en Zuid-Afrika. De enige gebieden waar geen deelname werd geregistreerd zijn Vaticaanstad en Noord-Korea.

Veganistisch in Italië

In Italië is dat de partnerorganisatie van Veganuary Dieren zijn, die al enkele jaren betrokken is bij de campagne. “Elk jaar melden steeds meer Italianen zich aan bij de website È Animali, die persoonlijk advies, recepten en voedingsplannen stuurt”, aldus Rehberg. Vorig jaar paradeerden enkele deelnemers voor de gelegenheid verkleed als groenten door de straten van Bologna, waarbij ze burgers aanspoorden deel te nemen aan de uitdaging.

Het VIP-kookboek wordt ook verspreid in Italië, waar recepten worden gedeeld door Florencia Di Stefano-Abichain, Rosita Celentano, het komische duo Le Coliche, Roberta Ferrari en haar dochter Iris. De uitdaging heeft zich vooral verspreid onder makers van inhoud, zoals het influencer-duo Di Pazza en Silvia Goggi (auteur, arts en oprichter van de Planter-app).

Ideeën voor een vegan en smaakvolle januari

Het is voor Italianen nog steeds moeilijk om na te denken over ethische eetgewoonten zonder deze te beschouwen als combinaties van saaie en minder voedzame gerechten. Niets is minder waar en de experts bevestigen het: voorop bij het vieren van Veganuary 2024 staan ​​de chef-koks zelf, die in enkele van de beste Italiaanse restaurants evenveel heerlijke en mooie veganistische opties op de kaart zetten.

De app De vork, leider op het gebied van online restaurantreserveringen, steunt het initiatief voor het derde achtereenvolgende jaar en heeft een lijst opgesteld om klanten te helpen bij het selecteren van de beste goedkope veganistische menu’s. Van Natuurlijke selectie naar Turijn tot Zielgroen naar Milaan, Sanuk Aziatische keuken naar Monza En Oude Dolo naar Venetië, restaurants in Noord-Italië die respectabele veganistische opties aanbieden, presenteren aanbiedingen aan app-klanten. Ook Verona, Florence En Bologna zijn aanwezig in de lijst: respectievelijk met Speciaal & meneer Martini, Chlorofyl En Saporium. In het Zuiden suggereert de lijst Aromaticus Trastevere Uit Rome (winnaar van TheFork Awards 2021), Staj Noodlebar Chiaia naar Napels En 98rto naar Bari.