Make-up

De voordelen van radijs voor het lichaam en wie het niet mag eten

187views

Radijs wordt al sinds de tijd van het oude Egypte gegeten, van daaruit kwam het naar het oude Griekenland en vervolgens naar Rome. Het werd zowel rauw als gebakken gegeten en ziekten werden ermee behandeld. Het was populair in China en verscheen in de 9e eeuw in Europa.

In Rusland wordt deze groente al sinds de oudheid gegeten, oorspronkelijk uit Azië gehaald, en in latere tijden uit Frankrijk. De zwarte soort werd gekweekt als een pretentieloze plant en redde in magere jaren van de honger.

Rassen

Tegenwoordig zijn verschillende soorten populair, die het vaakst te vinden zijn in de schappen en bij het koken. Ze behoren allemaal tot de kruisbloemigenfamilie, waartoe ook kool en radijs behoren.

  • Zwart – de meest waardevolle variëteit, gebruikt in volksgenezing. Rijk aan fytonciden, antimicrobiële verbindingen die infectieziekten van de longen en darmen bestrijden. Bevat een hoge concentratie vitamine C, kalium, B9, fosfor.
  • Wit – heeft de meest scherpe smaak, is effectief tegen ziektekiemen en virussen en versterkt het immuunsysteem. Het wordt vaak gebruikt als dieetproduct voor gewichtsverlies, omdat het de stofwisseling verbetert en gifstoffen verwijdert. Bevat een hoge concentratie fytonciden, dus het moet worden gebruikt bij vitaminetekorten.
  • Groente – Bevat de hoogste concentratie nuttige componenten. Verrijkt met vit. A, belangrijk voor de gezondheid van het oog, is een sterke antioxidant. Effectief voor het ondersteunen en versterken van het zenuwstelsel, heeft een regenererende werking, verbetert de conditie van haar en huid.
  • Japanse daikon – groter van formaat dan andere soorten. Het heeft een milde smaak, vrijwel geen bitterheid en wordt vaak rauw gebruikt in salades. Het bevat veel minder mosterdolie, dus de smaak is anders dan die van andere soorten, het is zoeter. Verwijdert overtollig vocht, is effectief tegen zwelling, elimineert gifstoffen.

    Mis niet

De voedingswaarde

Het voordeel van deze groente zit hem in de samenstelling: hij bestaat voor 80% uit grove voedingsvezels en water. Bevat zink, tannines, calcium, zwavel, ijzer, ascorbinezuur, fosfor en magnesium. Het bevat organische zuren. Alle soorten zijn rijk aan fytonciden – dit zijn verbindingen die beschermen tegen pathogene micro-organismen en de ontwikkeling van pathologie voorkomen.

Radijs is een caloriearme groente. Afhankelijk van de variëteit bevat het 12 tot 35 kcal per honderd gram. Het bevat 1,9 gram eiwit, 0,2 gram vet en 6,7 gram koolhydraten. De glycemische index is 17 eenheden, dus je kunt het eten.

Antioxiderende werking

Het bevat veel ascorbinezuur, dat beschermt tegen de destructieve effecten van vrije radicalen en deze onmiddellijk verwijdert. Deze eigenschap is belangrijk voor het beschermen van celmembranen tegen schade. Het dringt door in lichaamsweefsels en neemt deel aan redoxreacties. Neemt deel aan de synthese van hyaluronzuur, collageen en schildklierhormonen.

Antimicrobiële werking

De knolgewas in zijn ruwe vorm reinigt de slijmvliezen van het maag-darmkanaal van pathogene micro-organismen. Dankzij de grote hoeveelheid reinigt het de darmen.

Vitamine C beschermt tegen ziektekiemen en bacteriën en veroorzaakt de productie van antilichamen wanneer virussen in het bloed terechtkomen.

Versterking van het immuunsysteem

De knolgewas bevat een derde van de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur voor een volwassene. Het verbetert de weerstand tegen bacteriën, virussen en verkoudheid. Stimuleert de productie van fagocyten – verbindingen die schadelijke microben vernietigen. Het is ook belangrijk voor de aanmaak van witte bloedcellen, waardoor de immuunrespons wordt versterkt.

Versterking van botten

Kalium versterkt het botweefsel. Het herstelt de normale botdichtheid en voorkomt het risico op osteoporose. Bevat calcium en calcium, die nodig zijn om botweefsel te voeden. Fosfor versterkt tanden en botweefsel, waardoor ze sterk worden en minder vatbaar voor vernietiging.

Versterking van het hart en de bloedvaten

Fytonciden in de knolgewas normaliseren het hartritme en de bloeddruk, versterken de hartspier. Vit. C is verantwoordelijk voor de elasticiteit van de wanden van bloedvaten, elimineert “slechte” cholesterol en voorkomt het verschijnen van atherosclerotische plaques. Het reinigt de bloedvaten en vermindert het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.

Kalium zorgt voor een goed hartritme, helpt hartritmestoornissen te voorkomen, helpt tegen hoge bloeddruk en houdt het magnesiumgehalte op een normaal niveau.

Handig bij suikerziekte

Omdat het een dieetproduct is met een lage glycemische index, kan het gegeten worden door diabetes type I en II. Het verhoogt de bloedsuikerspiegel niet en kan tot drie keer per week worden opgenomen in een diabetesmenu.

Rijk aan vezels, die langzaam worden opgenomen en. In tegenstelling tot snelle koolhydraten, waarvan de suiker onmiddellijk in het bloed doordringt en het niveau ervan verhoogt, voorkomen complexe koolhydraten de snelle opname van glucose en normaliseren ze het niveau in het bloed.

Het verlagen van cholesterol

Omdat de knolgewas voor 80% uit vezels en water bestaat, normaliseert het de suikerniveaus en het “slechte” cholesterol. Vezels vertragen de opname van cholesterol uit voedsel. “Slechte” cholesterol, of lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), kan zich op het binnenoppervlak van bloedvaten nestelen. Hierdoor verschijnen cholesterolplaques en verslechtert de bloedcirculatie. Ze kunnen een beroerte, een hartaanval en atherosclerose veroorzaken. Vezels voorkomen de opname van LDL en beschermen de bloedvaten.

Mis niet

Voorkomen van leverziekten

De zwarte variant bevat choline, een stof die de kans op leverschade en leverobesitas verkleint. Dit is een vitamine-achtige essentiële verbinding die de normale celgroei stimuleert, de stofwisseling verbetert, de leverfunctie ondersteunt en vetophopingen verwijdert. Het lichaam kan er slechts kleine hoeveelheden van produceren, dus het is belangrijk om de reserves uit voedsel aan te vullen.

Hoestverlichting

Vanwege het gehalte aan fytonciden, essentiële oliën, mineralen en vitamines is het effectief bij de behandeling van de luchtwegen en helpt het. Het sap heeft een slijmoplossend effect, vergemakkelijkt de afvoer van sputum tijdens bronchitis en longontsteking en reinigt effectief de luchtwegen van slijm.

Darmgezondheid

Omdat het een stimulerend effect heeft op de darmmotiliteit, de werking van het spijsverteringsstelsel vergemakkelijkt, de productie van maagsap stimuleert en de eetlust verhoogt. Dankzij de grote hoeveelheid grove vezels verwijdert het gifstoffen en reinigt het de darmwanden op milde wijze.

Versnelling van de stofwisseling

Bevat een grote hoeveelheid grove vezels en vezels, het zorgt voor een langdurig vol gevoel na het eten. Deze eigenschap is waardevol voor degenen die een gezond dieet volgen en willen afvallen. Bovendien heeft het een laag caloriegehalte – slechts 35 kcal per 100 gram, dus het helpt overtollig gewicht te verliezen.

Door de lage glycemische index wordt het langdurig opgenomen en veroorzaakt het geen verhoging van de bloedsuikerspiegel. Bij het consumeren van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index neemt de productie van insuline toe, wat het proces van vetafbraak remt. Radijs verhoogt de insuline niet, wat betekent dat het lichaam dat wel kan.

Verbeterde hersenfunctie

De knolgewas bevat folaten, die nodig zijn voor een normale celdeling en groei door het hele lichaam, die deelnemen aan metabolische processen, zorgen voor een gezond metabolisme van koolhydraten en vetten, en DNA-synthese. Deze eigenschappen zijn essentieel voor de hersenen en beschermen deze tegen schade.

Foetaal foliumzuur is essentieel voor een normale hersenfunctie. Het is betrokken bij de synthese van dopamine, noradrenaline en serotonine, bij de aanmaak van bloedcellen, voorziet het de hersenen van zuurstof. Noodzakelijk voor het behoud van cognitieve functies en geheugen.

Regulering van het zuur-base-evenwicht

Verzuring leidt tot vroegtijdige veroudering, de ontwikkeling van verschillende ziekten en de afbraak van celmembranen. Omdat eiwitrijk voedsel zuur is, moeten degenen die eten voedingsmiddelen opnemen die alkaliserend zijn in hun dieet. Wortelgroenten zijn zeer alkalisch en hun consumptie herstelt het normale zuur-base-evenwicht.

Mis niet

Versterking van het zenuwstelsel

Dankzij het gehalte aan B-vitamines en magnesium heeft radijs een kalmerende werking, helpt het bij het omgaan met stress en vermindert het angst en prikkelbaarheid. Beschermt het zenuwstelsel.

Het product bevat een hoog gehalte aan foliumzuur, dat verantwoordelijk is voor de productie van serotonine, het hormoon van vreugde, en het stressniveau vermindert tijdens perioden van nerveuze spanning. Het versterkt en geneest het zenuwstelsel, beschermt de cellen van het zenuwstelsel en de hersenen tegen vernietiging.

Caroteen werkt als een antioxidant, elimineert vrije radicalen en helpt bij het omgaan met lethargie en zwakte, waardoor het gemakkelijker wordt om in slaap te vallen.

Preventie van galsteenziekte

Omdat de vrucht gal effectief verwijdert, voorkomt het de ontwikkeling van galstenen en verwijdert het gifstoffen en schadelijke stoffen uit de galblaas en de lever.

Verbeterde ooggezondheid

De vrucht heeft een hoog gehalte aan vit. A, wat noodzakelijk is. Het hydrateert het hoornvlies, voedt het pigment van het netvlies en is verantwoordelijk voor het zicht in de schemering. Bij een tekort aan deze stof wordt het nachtzicht verminderd. Het vermindert ook het risico op het ontwikkelen van cataract en dient bij de preventie van andere oogziekten.

Wondgenezend effect

Caroteen versterkt, is een antiseptisch, pijnstillend en ontstekingsremmend middel. Bevordert de regeneratie van de huid en versnelt wondgenezingsprocessen.

Voordelen voor vrouwen

Normaliseert hormonale niveaus, vermindert de ernst van onaangename symptomen, verlicht de toestand van premenstrueel syndroom en de menopauze. Helpt de gezondheid van haar en huid te verbeteren, vertraagt ​​veroudering.

Voordelen voor mannen

Verhoogt testosteron, libido en seksuele activiteit, heeft een ontstekingsremmend effect bij prostaatziekten.

Contra-indicaties

  • U mag niet eten als er aandoeningen zijn in het maag-darmkanaal en de verergering ervan, waaronder maag- en darmzweren, darmontsteking, gastritis met hoge zuurgraad, pancreatitis. Omdat het veel grove vezels bevat, kan het bij overmatig gebruik koliek veroorzaken.
  • Gecontra-indiceerd bij nierfalen.
  • Het wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, omdat de essentiële oliën in de knolgewas een verhoogde baarmoedertonus kunnen veroorzaken.
  • Tijdens de borstvoeding moet het ook worden beperkt, omdat het ongemak kan veroorzaken bij de spijsvertering van moeder en kind.
  • Radijs bevat geen allergenen, maar als u een individuele intolerantie heeft, mag u deze ook niet eten.

Bronnen en literatuur:

1) Alekseeva A. Mierikswortel en radijs. Traditionele genezers – M.: Uitgeverij Vivat, 2016.

2) Neumyvakin I. Radijs. Mythen en realiteit – M.: Dilya Publishing House, 2015.

3) Melnik A. Zwarte radijs, radijs, raap. Wondergroenten voor uw gezondheid – M.: Ripol Classic Publishing House, 2005.

4) Morozova E. Prachtige radijs en mierikswortel, genezer knoflook en andere tuingenezers – M.: Vektor Publishing House, 2005.

5) Polevaya M. Radijs, mierikswortel en mosterd helpen ziekten genezen – M.: Ves Publishing House, 2019.